5月の札幌はちょうど春の真っ盛り。気温も徐々に上昇し、日中は春の日差しの爽やかなお天気が続きます。大通公園をはじめとした市内の公園は春の花で彩られ、おいしい春の味覚も出回ります。

5月の札幌はこの時期ならではのイベントも盛りだくさん。観光するのにぴったりな5月の札幌について、気候や服装、おすすめの観光地や厳選グルメ情報などをご紹介します。

北海道の長い冬が過ぎて、札幌市内での雪がすっかり溶けてなくなるのは4月の中旬頃です。日本列島を北上した桜前線は例年4月の下旬頃に北海道に到達し、札幌でちょうど満開の見頃を迎えるのは5月の初旬頃、ゴールデンウィークの前後からです。

5月の札幌では、長い冬を耐えてきた草木が一気に芽吹き、公園や花畑の花々も春を待ちわびていたかのように、一斉に開花シーズンを迎えます。朝夕はまだ10度前後まで冷え込みますが、日中は爽やかな春の日差しの天気が続きます。

本州では4月に散ってしまった桜も、札幌では5月がちょうど満開の時期になります。エゾヤマザクラ、ソメイヨシノ、八重桜と、桜の種類によってそれぞれの見頃が異なるので、例年5月の中旬頃まで桜の花が楽しめます。

5月のゴールデンウィークから下旬にかけて、札幌では桜の花の他にもチューリップやツツジ、ライラック、芝桜など春の訪れから初夏を感じさせる草木まで、色とりどりのきれいな花々が次々と開花時期を迎えます。

大通公園や中島公園など市内の公園では、チューリップやライラックなどの春の花々が一斉に咲きほこり、札幌の街全体がお花畑のように色鮮やかになります。この時期どこの公園も、待ちわびた春を満喫する人々で賑わいます。

北海道といえば、四季折々の海の幸・山の幸。北海道の中心地である札幌には、北海道各地でとれた旬の味覚が集まります。

5月は、札幌に近い小樽市や余市町で、ウニ漁が解禁になります。旬の濃厚な甘さのウニが味わえるのも、この時期の札幌観光ならではの醍醐味（だいごみ）です。

畑からは、露地栽培のアスパラガスの出荷がピークを迎えます。太くてみずみずしい春アスパラは、食感もやわらかくて産地ならではの旬の味覚です。

そのほか、筍やフキなどの山菜も、春の香りと甘さが絶妙なこの時期ならではの旬のグルメです。

まさに春爛漫といった5月の札幌を観光で訪れる前に、5月の札幌の気温や気候、用意したほうが良い服装などを見てみましょう。

札幌の5月の平均気温は12℃、最高気温の平均が約17℃、最低気温が約8℃。4月に比べて概ね5℃ほど気温が上がり、日中はぽかぽかと暖かい日が多くなります。

日によっては、日中の気温が25℃近くまで上がる日もありますが、朝晩の気温は10℃前後まで下がりますので気温差には十分注意が必要です。

5月の札幌は例年、桜が満開になるゴールデンウィークの頃から気温がどんどん上昇し、中旬以降には最低気温が10℃を下回る日も少なくなります。日中の気温は、日によっては25℃前後まで上がり、初夏のようにうっすらと汗ばむ日もあります。

5月の札幌は、気温がぐんぐん上がったかと思えば、北からの寒気で急に冷え込む日もあります。

フランス語で「リラ」と呼ばれるライラックの花が咲く5月下旬から翌月上旬にかけては、北から流れ込んで来た寒気による、この時期特有の「リラ冷え」という肌寒さに見舞われます。

そのほか、5月の札幌は、本州にくらべて風の強い日が多いため、日中の気温は高くても実際の体感温度では少し肌寒く感じることもあります。

5月の札幌は春とはいっても、中旬頃までは日中と夜間の寒暖差が激しい日が続きます。また、日中の春の陽射しの中でも風が強い日には少し肌寒く感じることもあります。

長袖のシャツなどの動きやすい服装に、風を通さない素材でできた、さっと羽織れる薄手のコートやジャケットなどを1枚持っていくことをおすすめします。

風の強い日には、首元を温めるストールやショールがあると便利です。足元はパンプスやスニーカーなど、しっかりと足を覆うタイプの靴で、寒さや足元からの冷えの対策をおすすめします。そのほか、日中の陽射しもだんだん強くなってくるので、北海道の春といってもUVケアや紫外線対策をお忘れないよう、おすすめします。

例年、5月に雪が降ることはめったにないのですが、まれに北からの寒気が入り込み、ゴールデンウィークの頃でも雪が降ることがあります。旅行に出る前に最新の天気予報をチェックして、天気に合わせた服装を準備していくと安心です。

札幌の5月は、春といっても朝晩はまだ10℃前後まで冷え込みます。日中との気温差がありますので、気温の低い夜間の服装は、日中の服装よりは暖かくして観光しましょう。

気温の上がる日中は、長袖のシャツに薄手のアウターを羽織る程度の動きやすい服装で良いのですが、夜間に行動する際は、インナーを重ね着したり薄手のダウンジャケットなど少し暖かいアウターを着たりするなどの寒さ対策が必要です。

札幌の夜景を楽しむ際などは、暖かい服装のほかにも、ポケットの中に使い捨てカイロをしのばせておくと役立ちます。

5月の札幌は日中の気温がぐんぐんと上がって、桜や梅、チューリップ、ツツジ、ライラックなどの春の花々も満開になり、旬のグルメも楽しめる観光にぴったりの季節です。

そんな5月の札幌の、桜の名所からおすすめの観光スポット、季節のイベント、旬の味覚やグルメスポットまで、たっぷりとご紹介いたします。

日本列島を北上した桜前線は、例年4月の下旬頃に北海道へ上陸します。札幌の桜が満開になり、見頃を迎えるのはちょうどゴールデンウィークの頃です。

種類によっては、八重桜など5月の中旬頃に見頃を迎える桜もあります。この時期、札幌市内のあちこちのお花見スポットでは、待ちに待った春を迎えた喜びと明るい声で満ちあふれています。後程、5月の札幌観光では外せない桜の名所を、ご紹介いたします。

5月の札幌では、桜のほかにも、長い冬の間じっと耐えていた草木が一気に芽吹き、やっと来た春を待ちわびていたかのように一斉に開花時期を迎えます。

札幌市内の公園では、4月の下旬頃から花壇の整備が行われ、5月には春の訪れを知らせるパンジー、デイジー（ヒナギク）、チューリップ、ムスカリなどの色とりどりの草花が鮮やかに咲きほこります。

5月の中旬から下旬にかけては、札幌市の木として市民に親しまれているライラックが開花します。例年5月の下旬から6月の上旬に見頃を迎え、白や紫の小さな花をたくさん咲かせます。

5月の札幌では、大通公園や川下公園、百合が原公園など市内の多くの公園で、花壇の花々や満開のライラックなど春の鮮やかな光景を楽しむことができます。

ライラックが咲く5月の中旬から6月の上旬にかけて、市内の大通公園と川下公園では「さっぽろライラックまつり」が開催されます。満開のライラックと花壇の花々を眺めながら、屋外でのお食事やワインも楽しめる人気のイベントです。

5月の札幌では、街全体が春の訪れを喜んでいる、うきうきとした雰囲気が感じられることと思います。公園を散策しながら満開の花々を鑑賞し、北国の春を満喫してみてはいかがでしょうか？

5月の札幌で、春の花々とともに市民をリラックスさせてくれるのが、公園の噴水です。雪が溶け草花が春の訪れを告げる4月の下旬頃から通水し、勢いよく水しぶきを上げようになります。

大通公園西3丁目噴水と西4丁目噴水は、15分ごとのプログラムが楽しめて、夜間には水中照明によるライトアップも楽しめます。昼は花壇の花々とテレビ塔をバックにした、恰好の撮影ポイントになります。

イサム・ノグチの設計によるモエレ沼公園には、直径48mの「海の噴水」があり、15分間のショートプログラムと40分間のロングプログラムを、1日3～4回運転しています。迫力満点ですので、タイムテーブルを事前に確認し噴水の時間に合わせて、訪れみてください。

そのほかにも、市街地が一望できる旭山記念公園の噴水は、札幌の夜景と噴水が一度に楽しめるスポットとしておすすめです。

5月の札幌では、公園の春の花々や夜景といっしょに噴水を楽しむことができます。春ならではの、リラックス感あふれるひとときが過ごせますので、ぜひお楽しみください。

北海道といえば、新鮮で美味しい食材が豊富なのはご存じのとおり。四季折々のグルメは、札幌観光の楽しみのひとつです。

5月の札幌に来たら、ぜひこれは食べて帰りたいという旬の味覚がたくさんあります。

まずは、春ウニです。例年5月の中旬～下旬頃には、札幌に近い小樽市や余市町でウニ漁が解禁されます。道南の日高地方では更に早く、3月下旬～5月頃にかけてウニ漁が最盛期を迎えます。

北海道の中心都市、札幌には四季折々の旬の食材が集まります。5月は、春ウニの他にも、別名を横綱アサリとも呼ばれている40mm超えの厚岸産のアサリや、牡蠣が味わえます。

続いて、5月の札幌で食べられる春の味覚といえば、筍やフキ、タラの芽、ウド、行者（ぎょうじゃ）ニンニク、アイヌネギといった山菜の数々です。

春の山菜の苦みは、冬の間に体にたまった老廃物を取り除き、キレイにしてくれると言われてます。自然豊かな北海道だからこその春の恵みは山菜のほかにも、春のみずみずしいアスパラガスを忘れてはいけません。

5月の札幌では、美容や健康にもよさそうな山菜に春アスパラ、春ウニやアサリや牡蠣などの海の幸の数々が待っています。旬の味覚をたっぷりと堪能したいですね。

札幌の5月の降水量は平均して約55mmで、同じ時期の東京の平均の約138ｍｍと比べると半分以下となっています。そんな札幌の5月の澄んだ青空の下で楽しめる、アクティブなスポーツをご紹介します。

5月の札幌では例年ゴールデンウィーク頃まで、春スキーや春スノーボードが楽しめます。市内から車で40分～60分で行ける「サッポロテイネ」や「札幌国際スキー場」といった山間部のスキー場が、例年ゴールデンウィーク頃まで営業しています。

そのほか、青空の下でのサイクリングも、晴れの日が多い北海道ならではの楽しみです。

札幌市内では、北海道大学の緑あふれるキャンパス内や、真駒内公園内の豊な自然の景色が楽しめる豊平川サイクリングロード、上級者の方にはアップダウンの激しい札幌・支笏湖自転車道路といったサイクリングロードが整備されているのもサイクリストにとってはうれしいですね。

最近注目の自然体験アクティビティーとして、豊平川や定山渓の札幌近郊や、少し足を延ばしてニセコなどでのラフティング（川下り）もおすすめです。

5月は山の雪が解けて川の水も増えることから、この時期のラフティングは迫力満点で、とてもエキサイティングです。

札幌の5月は、花があふれる春らしい名物イベントや伝統行事がいろいろとあります。この時期ならではの楽しいイベントや行事をおすすめします！

桜が満開を迎える時期とゴールデンウィーク、端午の節句が重なることから、温泉街を訪れる人々の思い出になるようにと、昭和62年（1987年）から始められたイベントです。大小400匹の鯉のぼりが、温泉街の豊平川上空を泳ぐ光景は圧巻です。

毎年5月の中旬から6月の初めまで、札幌市の木に指定されているライラックの花が咲く頃に開催されます。長い冬が過ぎ、屋外での飲食や散策が楽しめるようになる季節のイベントとして、札幌市民が待ち望む人気のイベントです。

それぞれ別の日程で、大通公園と川下公園の2会場で開催されます。例年、ステージイベントやワインガーデン、札幌ラーメンショーといった人気のイベントも行われます。

三吉神社（みよしじんじゃ）は、札幌市の中心部に明治時代から祀られている古い神社です。毎年5月14日と15日に行われる「三吉神社例大祭」は、札幌で一番早い夏祭りです。

札幌の中心部のオフィス街を神輿（みこし）が渡御（とぎょ）し、境内には露店や出店が並ぶ、札幌市民から愛されているお祭りです。

満開の桜が楽しめる、5月の札幌観光におすすめの人気の桜スポットをご紹介します。

赤レンガ庁舎として有名な北海道庁旧本庁舎は、1888年（明治21年）に建てられました。アメリカ風ネオ・バロック様式の煉瓦造りの洋館は、北海道のシンボル的な建築として札幌市民から親しまれています。

前庭には約1,000本の樹木が植えられていて、季節ごとの風景を楽しむことができます。5月上旬から下旬まで、赤レンガのレトロモダンな庁舎を背景に、カスミザクラや八重桜が楽しめる人気のスポットです。

大通公園は札幌市中心部の東西約1.5kmにわたる、札幌のランドマーク的な公園です。約4,700本の木々に囲まれたオフィス街のオアシスには、広々とした芝生や美しい花壇や噴水があり、散歩やランチにも快適な市民の憩いの場となっています。

5月のゴールデンウィーク頃には、園内に数多く植えられているエゾヤマザクラの淡紅色の花や、ソメイヨシノ、チシマザクラが満開になります。満開の桜並木を眺めながらの散策や、芝生に敷物をしいてお花見ランチをする人々で賑わいます。

さっぽろテレビ塔は札幌市央区西1丁目、大通公園内の東端にある電波塔です。札幌のランドマークとして親しまれ、3階展望台からは眼下の大通公園の景色や、夜には札幌市内の夜景が一望できます。

5月のゴールデンウィーク頃は、さっぽろテレビ塔の真下にある桜の木も満開になり、記念撮影スポットとしても人気です。

札幌の街のシンボルとして有名な時計台。正式には「旧札幌農学校演武場」といい、現在の北海道大学の前身、札幌農学校の武道場として建てられました。時計台の時計は、およそ140年たった現在でも正確に時を刻み続け、毎正時には鐘の音を響かせて時間を知らせています。

札幌を代表する観光スポット・撮影スポットとしても、冬の雪景色や秋の紅葉、初夏のライラックとのコントラストなど、四季折々の表情が楽しめます。5月には、チシマザクラの花が満開になるので、時計台といっしょに写真撮影してみてはいかがでしょうか？

北海道神宮は円山公園に隣接し、札幌の桜スポットとして人気があります。5月の桜の時期になると、表参道両脇のチシマザクラが満開に咲きほこり、桜のトンネルのようになります。

ほかにも、ソメイヨシノやエゾヤマザクラ、八重桜、枝垂桜など色とりどりの桜が約1,400本あり、4月下旬から5月の上旬にかけては花見客で賑わいます。

5月の桜の時期になると約150本の桜の大木が満開になる、円山公園も桜スポットとして大人気です。円山公園では、ゴールデンウィークの桜の時期だけ、公園内一部区域での火気使用が解禁されます。この時期は、多くの札幌市民がお花見をしながらのジンギスカン・バーベキューで盛り上がっています。

お子様もいっしょの観光の際は、桜を眺めたあとに動物園見学もいかがでしょうか？円山動物園は、桜スポットの円山公園と隣接している動物園です。2018年3月にオープンした「ホッキョクグマ館」では、頭上の水中トンネルを泳ぐシロクマが大人気。大人も子供もきっと大好きになるに違いありません。

北海道開拓の頃の歴史の面影を残す大きな煙突がランドマークになっている「サッポロファクトリー」は、サッポロビール工場跡地につくられた大型複合商業施設です。工場時代のレンガ倉庫や、巨大な吹抜け空間のアトリウムなど7棟の施設内に、約160のショップやレストランが集まっています。

5月の桜の時期になると、アトリウムのガラスの壁の向こうには、隣接する永山記念公園の桜が眺められます。意外な場所からお花見ができる穴場的な桜スポットです。

札幌市内中心にある北海道大学札幌キャンパスは、東京ドーム約38個分の広さを誇ります。緑豊かなキャンパス内には、博物館や明治時代の建物などもあり、札幌の観光スポットにもなっています。5月の桜の時期には、本数こそ少ないですが枝垂桜など様々な桜を楽しむことができる桜スポットとなっています。

札幌市東区にあるモエレ沼公園は、世界的な彫刻家イサム・ノグチがデザインした約188.8ヘクタールの広大な公園です。公園内には「ガラスのピラミッド」や「海の噴水」、「モエレ山」、「桜の森」などの特徴的なエリアがあり、まさに大地の彫刻です。

例年5月の上旬頃から中旬頃まで、「桜の森」では、チシマザクラ、エゾヤマザクラ、カスミザクラ、八重桜など約2,300本もの桜が見頃を迎えます。レンタサイクルで園内をまわることもでき、1日たっぷりと楽しめる桜スポットです。詳しいアクセス情報はこちらもご参考に！

札幌市のほぼ中央に位置する藻岩山は標高531m、札幌市民の身近な登山・ハイキングスポットとして親しまれています。ロープウェイの山麓駅下には桜並木があり、桜の時期には満開の桜が登山客を迎えてくれます。ロープウェイで中腹まで登るときには、空中からのお花見も楽しめますよ！

山頂には札幌を一望できる展望台があり、札幌の夜景観賞スポットとしても有名です。また、自然豊かな藻岩山の原始林は国の天然記念物にも指定されており、エゾリス、エゾフクロウ、キタキツネなども生息する大自然の宝庫といわれています。

5月の札幌には、春の訪れとともに新鮮な山の幸や海の幸が北海道各地から届きます。5月の札幌で楽しめる旬の味覚満載の、厳選グルメをご紹介します！

海の幸といえば、新鮮なネタで握ったお寿司は外せません。札幌はグルメ激戦区。ネタが良いのは当然で、コスパの良いお店がたくさんあります。5月のこの時期にしか味わえない旬のネタを、手頃な値段で思う存分食べられるのがうれしいですね。

新鮮な旬の素材で、職人さんが握ったお寿司を手頃な価格で味わえます。コの字型のカウンター席からは、てきぱきとお寿司を握る職人さんの姿を見ることもでき、待っている間も楽しめます。

札幌随一の繁華街すすきので深夜まで営業しているので、遅い時間からお寿司が食べたくなったときでも大丈夫。握りは1カンから注文でき、新鮮な魚介の焼き物や茶わん蒸しなども定評があります。

札幌観光といえば、ジンギスカンを食べないわけには行きません。桜のお花見でもジンギスカンを焼いて食べるほど、ジンギスカンは札幌市民の愛するソウルフードだと言っても過言ではありません。

5月の札幌は、日中だんだんと暖かくなってきます。暖かくなると、野外のビアガーデンも営業を始めます。5月は、ビールと合うジンギスカンが美味しい季節です。札幌滞在中に、ぜひご堪能ください！

開拓使麦酒醸造所をルーツとするサッポロビール工場跡地につくられた大型複合商業施設、サッポロファクトリー内にある「ビヤケラー札幌開拓使」では、ファクトリー限定のこだわりのクラフトビールやプレミアムビールなど、産地ならではの極上の生ビールが味わえます。

総レンガ造り550席の大型ビアホールの中に、ジンギスカンコーナー180席を設けており、いつでも美味しいビールとジンギスカンを堪能することができます。

北海道の羊肉料理というと、「ラムしゃぶ」も郷土の味として札幌市民から親しまれています。しゃぶしゃぶで食べるラムはあっさりしていて、ジンギスカンとはまた違った味わいがあります。一度食べると、きっとリピーターになることに違いありません。

元祖ラムしゃぶのお店として知られる「北海しゃぶしゃぶ　すすきの店」は、すすきの駅直結のビルの中にありアクセスも抜群です。臭みのない高級ラム肉を、秘伝のタレで味わうラムしゃぶは、野菜も多く食べられてヘルシー。食べ飲み放題コースもあるので、思う存分ラムしゃぶが堪能できます。

北海道の春の味覚、アスパラガスや山菜を使った美味しい料理が味わえるのも、札幌観光の魅力です。また、厚岸産の牡蠣も届くので、牡蠣も野菜もどちらも味わう贅沢ができるのも、この時期ならではです。

北海道の魚介と野菜がいっしょに堪能できるお店「ルンゴカーニバル」は、JR札幌駅から徒歩1分、地元でも大人気のお店です。

地場の野菜が味わえて、春にはみずみずしい甘いアスパラガスや、厚岸直送のぷりぷりで新鮮な牡蠣も楽しめます。春夏秋冬、季節の魚介と野菜が楽しめるメニュー豊富なお店です。

札幌のグルメで忘れてはいけないのが、札幌ラーメン発祥地の札幌で、次々と進化を遂げているご当地ラーメンの数々です。5月の上旬頃は、まだまだ夜間は気温の低い日が多いので、ホテルに帰る途中に温かいラーメンを食べて帰ると体も温まりますね。

豚骨出汁（だし）のクリーミーなスープに、味噌、塩、醤油の3種の味と、それぞれ「こってり」か「あっさり」かが選べます。濃厚でクリーミーなスープのファンが多く、ラーメン好きには名前の知られている名店のひとつです。ラーメンの他にも、チャーシューがゴロゴロ入っているチャーシューおにぎりも、人気のメニューです。

5月の札幌観光について、満開の桜や春の花々があふれる北の大地で春を満喫する旅や、春の味覚のグルメを満喫する旅など、色々な楽しみ方を紹介させていただきました。

5月の札幌は、春を迎える季節のイベントや、この時期ならではの春スキーやサイクリングなどアクティビティーも楽しめますので、ぜひ5月の札幌観光では「桜とグルメ」を満喫しながら、イベントもアクティビティーも楽しんでみてください！